Enoki

Lotynų kalba: Flammulina velutipes

Čekiškai: aksominis flamingas

Kinų kalba: Dong Gu/Jin Zhen Gu

japonų k: Enokitake

Gyvybiškai svarbusEnoki grybas žinomas jau tūkstantmečius ir naudojamas kaip vaistas ir maistas. Egipte jis buvo laikomas nemirtingumo grybu ir buvo skirtas tik faraonams. Kinijoje jis buvo žinomas kaip gyvenimą ilginantis grybas. Yra išlikę 900 m. (Han dinastijos) įrašų, kuriuose aprašomas Enoki grybų auginimas, laistymas, substrato paruošimas ir kt.

Enoki auga visame pasaulyje, tačiau dažniausiai mėgsta vėsesnes vietoves. Nors kiti grybai jau seniai neauga, Enoki pradeda rodytis. Tai žiemos grybas, mūsų regione augantis nuo spalio iki balandžio mėn. Jis auga dideliais gniužulais šiek tiek aukštesnėje nei 0 °C temperatūroje. Jis auga medžių, dažniausiai bukų, kartais spygliuočių, apačioje. Tai saprofitas, t. y. jis ima maisto medžiagas iš šeimininko jo nežudydamas. Grybas, turintis prieigą prie UV spindulių, turi mažytę auksinę, medaus ar tamsiai rudą kepurėlę. Kojytė plona, tiesi ir plaukuota, suteikianti aksominį įspūdį. Komerciškai auginami grybai yra baltos spalvos. Tačiau medžiagų kiekis yra toks pat kaip ir laukinių grybų.

Enoki buvo užregistruotas mokslo pasaulyje tik 1782 m. Tuomet M. A. Curtis jį priskyrė Agariceae genčiai ir pavadino Agaricus velutipes. Tik 1951 m. R. Singerio dėka Enoki įgijo dabartinį pavadinimą. Po to, kai japonų mokslininkas Ikekawa nustatė ryšį tarp Enoki ir mažesnio sergamumo vėžiu, Enoki pateko į mokslo akiratį kaip vėžio profilaktikos priemonė.

Savybės pagal tradicinę kinų mediciną

Gamta: neutrali

Skonis: saldus, šiek tiek sūrus

Tropizmas: blužnis, skrandis (kai kuriuose šaltiniuose taip pat minimi inkstai ir plaučiai).

Pagrindinis poveikis pagal tradicinę kinų mediciną:

• Stiprina blužnies ir skrandžio Qi.
• Palaiko skrandžio, inkstų ir plaučių in
• šalina karštį

Kada vartojame gyvybiškai svarbų Enoki grybą sveikatai palaikyti arba pagerinti?

1) Imuninei sistemai reguliuoti

• Padidina imuninių ląstelių - limfocitų, makrofagų, NK ląstelių ir kt.
• skatina antikūnų gamybą - taip gerinamas imuninis atsakas
• pasižymi antivirusiniu ir antibakteriniu poveikiu
• naikina mieles, bakterijas, virusus, grybelius

2) Pagalba sergant vėžiu

• stiprina imuninę sistemą - gerina piktybinių ląstelių atpažinimą ir pašalinimą
• skatina apoptozę - kontroliuojamą senų, pažeistų ar vėžinių ląstelių užprogramuotos žūties procesą
• stabdo vėžinių ląstelių dalijimąsi
• mažina metastazių atsiradimo galimybę
• naudojamas kaip pagalbinė priemonė chemoterapijai ar radioterapijai
• dažniausiai naudojamas sergant plaučių, krūties, kasos, kasos, leukemija, melanoma ir sarkoma

3) Odos problemos

• odos problemoms spręsti - mažina uždegimą ir minkština odą
• naudojamas: dermatitui, egzemai, dilgėlinei, spuogams gydyti

4) alergijos maistui

• reguliuoja imuninį atsaką - pagal poreikį gali stimuliuoti arba slopinti imunitetą
• vartojama: alergijos maistui, prasta kasos funkcija ir padidėjusi histamino gamyba žarnyno gleivinėje

5) priešuždegiminis poveikis

• pasižymi ryškiu priešuždegiminiu poveikiu - mažina ūminį ir lėtinį uždegimą ir regeneruoja gleivinę
• vartojamas: Krono liga, skrandžio opalige, ateroskleroze ir kt.

6) Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas

• Enoki yra stiprus antioksidantas - apsaugo kraujagyslių gleivinę nuo laisvųjų radikalų žalos
• taip pat reguliuoja lipidų ir cholesterolio kiekį kraujyje

Rečiau klinikinėje praktikoje naudojamas Enoki:

• Prieš senėjimą nukreiptas poveikis - dėl odos
• diabetui - cukraus kiekio kraujyje reguliavimas
• hepatoprotekcinis poveikis - saugo kepenis
• tinkamos mikrofloros sudėties skatinimas
• psichinių funkcijų gerinimas
• nemiga
• natūralus antibiotikas
• Helicobacter pylori
• trombolizinis (prieš krešėjimą) poveikis
• hipertenzija
• gerina kasos funkciją
• balinimas
• oksidacinio streso mažinimas

Ką prisiminti:

Enoki padeda imuninei sistemai kovoti su bakterijomis, mielėmis ir grybeliais. Jis dažniausiai vartojamas sergant vėžiu, esant prastai kasos funkcijai, odos problemoms ir alergijai maistui.